खानाखजाना

चमचमीत हैदराबादी मटण बिर्याणी

साहित्य - बासमती तांदूळ अर्धा किलो, कोवळे मटण 1 किलो, दही 1 वाटी, आलं-लसूण पेस्ट 3 चमचे, कांदे उभे पातळ चिरलेले 5 नग, काजू...

भरलेला बांगडा

साहित्य - मध्यम आकाराचे बांगडे 6, हळद पाव चमचा, मीठ चवीनुसार, लसूण पाकळय़ा 8-10, सुक्या मिरच्या 8-10, मालवणी मसाला अर्धा चमचा, कोथिंबीर अर्धी वाटी,...

हापूस आंब्याचा केक

साहित्य - हापूस आंब्याचा रस 4 वाटय़ा, भाजलेला रवा 2 ते 3 वाटय़ा (रसात मावेल एवढा), काजू अर्धी वाटी, साखर 2 वाटय़ा, लोणी 1...

आम्ही खवय्ये : गोडखाऊ

संगीतकार आनंद ओक. रोजच्या डब्यातील आईच्या हातचे गोड पदार्थ आणि रात्री वरण-भात म्हणजे स्वर्गीय आनंद ‘खाणं’ या शब्दाची तुमच्या दृष्टीने व्याख्या काय? - क्षुधा शांती. ...

पाककृती : थंडगार मलई कुल्फी

साहित्य : 2 कप दूध, 1 कप क्रिम, १ कप कंडेन्स्ड मिल्क, १ टीस्पून वेलची पावडर, पाव कप मिक्स ड्रायफ्रूट, केसर कृती : एका टोपात...

नाशिककरांची नागपुरी आवड

>> शेफ विष्णू मनोहर अभिनेत्री अनिता दाते. शाकाहारी असली तरी झणझणीत पदार्थ विशेष आवडीचे... “माझ्या नवऱयाची बायको’’ या मालिकेमार्फत घराघरांत पोहचलेली अनिता जेव्हा माझ्या घरी जेवायला...

Recipe- मॉकटेल्सने करा मूड रिफ्रेश

सामना ऑनलाईन । मुंबई उन्हाळा म्हटला की पन्हं, कोकम सरबत किंवा आवळा सरबत अशी पेयं तुमच्या नजरेसमोर येतात. मात्र या नेहमीच्या पेयांसोबत काही हेल्दी आणि...

आज जागतिक इडली दिन; बंगळुरू सर्वात जास्त इडली खाते!

सामना ऑनलाईन । मुंबई पिझ्झा, बर्गर्स सारख्या फास्ट फुडच्या जमान्यात हिंदुस्थानींनी मात्र, पारंपरिक इडलीलाच जवळ केले आहे. सकाळ असो, वा दुपार, संध्याकाळ असो की, रात्र...

किचन क्वीन!

शेफ विष्णू मनोहर ज्येष्ठ अभिनेत्री रोहिणी हट्टंगडी. कसदार अभिनयाप्रमाणेच स्वयंपाकघरही त्यांच्या हातच्या रुचकर पदार्थांनी सजते. रोहिणी हट्टंगडी यांची माझी ओळख 1985 साली झाली. त्यावेळी मी...

Chef उमेश जाधव Coming Soon…

शेफ विष्णू मनोहर, [email protected] नृत्य दिग्दर्शक उमेश जाधव. सामीष भोजनाबरोबर हरिद्वारची पुरी भाजीही तितकीच प्रिय. उमेश जाधव मराठीतील नाणावलेला नृत्य दिग्दर्शक. त्यांची माझी भेट एका सेलेब्रिटी क्रिकेट...