खानाखजाना

मधुमेहासाठी औषधी चहा

एक कप उकळत्या पाण्यात २ ते ३ तुळशीची पाने टाकून १० मिनिटे उकळा आणि ते गाळून प्या. मधुमेह पळून जाईल १ कप पाणी...

झणझणीत सुट्टी

मीना आंबेरकर सध्या सुट्टय़ांचे दिवस आहेत... त्यामुळे मुलांच्या दृष्टीने सगळेच वार रविवार.... मग पाहूया दर दिवशीचा झणझणीत रविवार... हा मसाला खास सुट्टीसाठी वापरावा हे त्याच्या नामकरणावरून...

सिंधुदुर्गात येवा!पॉटभर खावा!

स्वप्नील साळसकर आज अनेक पर्यटक कोकणात फिरायला येतात... त्या सर्वांची रसवंती पूर्ण करण्याची जबाबदारी येथील स्थानिकांनीच उचलली आहे. आज तळकोकणातील प्रत्येक घरातून पर्यटकांना त्यांच्या आवडीचे...

चीझ पराठा

सामना ऑनलाईन । मुंबई साहित्य - १ कप मैदा, १ कप कणीक, ६ चमचे डालडय़ाचे मोहन, पाव कप किसलेले चीझ, १ लहानसा फ्लॉवर, १ गाजर, १...

नीर डोसा

साहित्य - एक वाटी तांदूळ, एक वाटी ओलं खोबरं, मीठ, तेल कृती - आदल्या दिवशी तांदूळ भिजवत ठेवायचे. दुसऱया दिवशी ते खोबरं घालून अगदी वस्त्रगाळ...

उरलेल्या भाज्यांपासून बनवा चविष्ट पदार्थ

सामना ऑनलाईन। मुंबई हिंदु्स्थानी घरातील जेवण भाज्यांशिवाय पूर्णच होऊ शकत नाही. पण याचा अर्थ असा नाही कि जेवणात बनवलेल्या सगळ्या भाज्या एकाचवेळी संपतील. मग अशावेळी...

खवय्यांसाठी ‘मछली’

झणझणीत जवळा ठेचा... कुरकुरीत बोंबिल... चविष्ट चिकन लपेटा... चमचमीत मासे... आंबट गोड चिंचेचे सार, पंचमथाळी अशी चविष्ट मासळी... त्याच्या जोडीला अस्सल मराठमोळा तडका आणि...

सब्जी मसाला

मीना आंबेरकर उन्हाळय़ात त्याच त्या भाज्यांना जरा चविष्ट करूया... मसालेदार टोमॅटोच्या रसातील वांग्याची भाजी साहित्य...पाच बिनबियांची मध्यम वांगी, अर्धी वाटी ओले पावटे, पाच मध्यम लाल टोमॅटो, अर्धी...

Being मराठी

संजीवनी धुरी-जाधव,[email protected] चांद्यापासून बांद्यापर्यंतच्या खवय्यांना अस्सल मातीतले पदार्थ चाखायला मिळणार आहेत. आता विस्मृतीत गेलेल्या पाककृती तुम्हाला ‘बीइंग मराठी’ या यूटय़ुब चॅनलवर सापडणार आहेत. खाण्यासाठी जन्म आपुला......

कैरी भात

साहित्य : १ चमचा किसलेले आले, १ चमचा हळद पावडर, हिंग चिमूटभर, मोहरी चिमूटभर, थोडेसे जिरे, मीठ चवीपुरते, ३ मोठ्या लाल मिरच्या, तेल ४...