खानाखजाना

बर्गर

बर्गर... अस्सल विदेशी खाद्यप्रकार... पण आपल्याकडे तो प्रचंड लोकप्रिय... बर्गर... फास्ट फुड रेस्टॉरंट, डिनर आणि स्पेशालिटी मोठमोठय़ा उपहारगृहात बर्गर विकले जातात. यामध्ये अनेक आंतरराष्ट्रिय आणि...

पाणी पुरी कॉर्नर

शेफ विष्णू  मनोहर, [email protected] पाणीपुरी न आवडणारा माणूस विरळाच. चटकदार... चटपटीत पाणीपुरी. आज रस्त्यावर पाणीपुरी खाण्यासाठी अनेक प्रवादांमुळे मन कचरत असले तरी ज्याप्रमाणे पाणीपुरीचे असंख्य...

तेल कोणतं आणि किती वापराल?

शमिका कुलकर्णी, आहारतज्ञ तेल हा आजी-आजोबांच्या जेवणातील महत्त्वाचा घटक. कोणते तेल, किती प्रमाणात वापरावे? सर्वसाधारण घरातून कानावर पडणारा संवाद. आमच्या आजोबांना हृदयविकाराचा त्रास आहे ना... त्यामुळे...

भरला मासा

साहित्य : पापलेट, सुरमयी, बांगडा यापैकी कोणताही एखादा मासा आडवा चिरायचा, लसूण ८ ते १२ पाकळ्या, २ मिरच्या, कोथिंबीर, खवलेला नारळ, हळद पाव चमचा, लिंबाचा रस २ चमचे, मीठ, मासा...

देश-विदेश….सिंगापूरची खाद्ययात्रा

शेफ मिलिंद सोवनी, [email protected] सिंगापूरमध्ये १५ टक्के हिंदुस्थानी आहेत... त्याशिवाय आपल्या देशातून सिंगापूरला स्थायिक होणाऱया हिंदुस्थानींचं प्रमाणही लक्षणीय आहे. तिथली खाद्यसंस्कृती बरीचशी आपल्याशी मिळतीजुळती आहे... सिंगापूरमधील...

असे करा चटपटीत डाळीचे वडे

साहित्य - हरभऱयाची डाळ पाव किलो, बेसन १ मोठा चमचा, २ मध्यम आकाराचे कांदे (बारीक काप केलेले), २ ते ३ हिरव्या मिरच्या (कापलेल्या), कढीपत्ता पाने ५...

आम्ही खवय्ये- अभिनेता संदीप पाठक याच्या आवडीचा मस्त शाकाहार!

सामना ऑनलाईन, मुंबई ‘खाणं’ या शब्दाची तुमच्या दृष्टीने व्याख्या काय? - खाण्यासाठी जगणं आणि जगण्यासाठी खाणं. खायला काय आवडतं? - जे जे रुचकर ते ते...

असे करा चटकदार काकडीचे धपाटे

साहित्य - अर्धा किलो कोवळी काकडी, दोन हिरवी मिरची, एक लहान चमचा ओवा, दोन लहान चमचे लाल तिखट, एक लहान चमचा हळद, जिरे दोन बारीक चिरलेले...

झटपट नाश्ता…

सामना ऑनलाईन। मुंबई रोजच्या धावपळीत तोचतोच नाश्ता खाऊन आणि बनवून कंटाळला असाल तर ही या रेसिपीज् नक्की वाचा. झटपट बनणाऱ्या या पदार्थांमुळे वेळ तर वाचतोच...

चटपटीत…

शेफ मिलिंद सोवनी, [email protected] विसर्जनानंतर पट्टीच्या खवय्याला वेध लागतात चटपटीत, खमंग नॉनवेजचे... शाकाहारी व्हा असं सांगणारे बरेच भेटले तरी नॉन व्हेज खाणाऱयांची संख्या काही कमी झालेली...