खानाखजाना

सोप्पे पदार्थ

<शेफ मिलिंद सोवनी> सोप्या स्वयंपाकाची आवड सगळय़ांनाच असते. घरातील बच्चे कंपनी तर स्वत:च्या हाताने पदार्थ करून  पाहायला उत्सुक असते. आजकाल मास्टर शेफ, आम्ही खवय्ये... अशा प्रकारचे...

दशमी पुरी

सामना ऑनलाईन साहित्य - १ किलो पीठ, १/२ लीटर दूध, १/४ चमचे मीठ, १०० ग्रॅम   साखर, ५० ग्रॅम खसखस,  १०० ग्रॅम तूप किंवा तेल मोहनासाठी...

पौष्टीक नाश्ता

संगीता भिसे। पुणे दिवसाची सुरुवात नाश्त्याने होत असल्याने आहारात याला विशेष महत्व आहे. नाश्तामुळे आपल्याला दिवसभराची एनर्जी मिळते. यामुळे सकाळच्या नाश्तामध्ये चविष्ट रुचकर पदार्थांबरोबरच पौष्टीक...

‘टिप्स-फालुदा

साहित्य - 2 कप व्हॅनिला आइस्क्रीम, 1 कप फालुदा शेव, गुलाबाचे सरबत, अर्धा कप ताजे क्रीम, 1 किलो दूध, 2 छोटे चमचे गुलाब एसेंस,...

गारेगार ज्यूस बनवा घरीच!

>>अनुजा पटेल, आहारतज्ञ तापलेलं ऊन... घामाच्या धारा... सहजच हात बाटलीबंद शीतपेयांकडे वळतात. पण याऐवजी अनेक आरोग्यपूर्ण शीतपेये आपल्याला घरातच सापडतात. उन्हाळ्यात शरीरातील पाणी कमी होतं. म्हणजेच...

गारवा

>>शेफ मिलिंद सोवनी उन्हाळ्यात थंडाव्यासाठी पेये घ्यायचं म्हटलं तर आपल्यासमोर सोलकढी, कोकम सरबत, लिंबू सरबत डोळ्यांपुढे उभी राहातात. पण त्यापेक्षा वेगळं काय करता येईल असा...

टेस्टी फणसाचे कबाब आणि कुरकुरीत सुरणाचे वडे

फणसाचे कबाब...संगीता भिसे (पुणे) सध्या बाजारात फणस मिळत आहेत.रसाळ गोड फणसाचे गरे खाण्यात जी मजा आहे तीच मजा अनुभवायची असेल तर फणसाचे कबाब खायलाच हवेत. साहित्य...

रणरणत्या उन्हाळ्यात खा चटकदार लोणची

संगीता भिसे, पुणे उन्हाळा सुरू झाला की खाण्यापिण्यावर बंधनं येतात. उष्णता वाढवणारे पदार्थ खायला मनाई केली जाते. पण, याला अपवाद असतो तो लोणच्यांचा. जेवणाची लज्जत...

तहान लाडू… भूक लाडू…

<शेफ मिलिंद सोवनी> [email protected] पर्यटन विशेष खाऊशिवाय कसा पूर्ण होणार... पाहूया प्रवासात करायची पोटपूजा... प्रवास करताना खाण्याच्या बाबतीत लक्षात ठेवण्यासारखी गोष्ट म्हणजे त्यावेळी आपली ऊर्जा टिकण्याची जास्त...

उन्हाळ्यात करा बेगमीचे पदार्थ

संगीता भिसे । पुणे उन्हाळा सुरू झाला की, गृहिणींची वाळवणासाठी लगबग सुरू होते. उन्हाळ्यात तापलेल्या वातावरणामुळे तमाम स्त्रीवर्ग वर्षभराच्या बेगमीच्या तयारीला लागतो. वेगवेगळे मसाले, पापड,...