खानाखजाना

कढीतली कोथिंबीर वडी

साहित्य - एक वाटी दही, एक वाटी कोथिंबीर, ४ ते ५ चमचे भाजलेले बेसन, तेल, तिखट, हळद, जिरे, हिंग, हिरव्या मिरच्या, कढीपत्ता, कांदा, मीठ. कृती...

असा करा चटपटीत ब्रेड पिझ्झा

साहित्यः ब्रेड, एक वाटी मका, अर्धी वाटी शिमला मिरची, प्रत्येकी अर्धी वाटी चिरलेला कांदा व टोमॅटो, बटर, चीज, टोमॅटो सॉस, पिझ्झा मसाला, मीठ चवीनुसार. कृतीः मका...

मोड आलेली कडधान्य खा, हेल्दी राहा

सामना ऑनलाईन । मुंबई धावपळीच्या आयुष्यात प्रत्येकाला रोजच व्यायाम करायला मिळतोच असे नाही. त्यामुळे आजारपणाच्या समस्याही मोठ्या प्रमाणावर वाढतात. पण हे आजारपण कमी करण्यासाठी मोड...

चेट्टीनाड चिकन बिर्याणी

साहित्य : अर्धा किलो चिकन, लिंबाचा रस, तिखट, चिकन मसाला, मीठ. (वाटणासाठी) आलं, लसूण, दालचिनी, लवंगा ६ ते ७, अर्धा चमचा बडीशेप, ३ ते ४ हिरव्या...

लहान मुलांसाठी पौष्टीक लॉलीपॉप

साहित्य - एक कप भाजलेले ओट्स, अर्धा कप खजूर, तीन चमचे कापलेले अक्रोड, प्रत्येकी १५० ग्रॅम डार्क चॉकलेट व व्हाईट चॉकलेटचे तुकडे, लॉलीपॉप स्टिक,...

देशविदेश

मीना आंबेरकर भाकरी आपल्या मराठमोळय़ा खाद्यसंस्कृतीचा आत्मा... पाहूया तिचं रांगडं... साजूक रुपं... अपल्या खाद्य संस्कृतीत भाकरी हा पदार्थ काही विशेष नाही. आपल्या नित्य भोजनातील किंवा आहारातील...

बांगडा करी

साहित्य : मध्यम आकाराचे ४ ते ६ बांगडे. अर्ध्यापेक्षा थोडा कमी नारळ किसून, ६ ते ८ पाकळ्या लसूण, १ इंच आले, कढीलिंबाची १० ते १२...

टिप्स : मसाल्यांचा उपयोग असाही!

स्वयंपाकघरात असलेले मसाले आपल्या जेवणाची चव तर वाढवतातच, पण हे मसाले सौंदर्यातही भर पाडतात... हळद हळदीमध्ये प्रतिजैविकं आणि जंतुनाशकांचे गुणधर्म आहेत. याचा उपयोग उत्तम अॅण्टी एजिंग...

कढाई पनीर

साहित्य - पनीर ३०० ग्रॅम, १ भोपळी मिरची, ३ टोमॅटो, २ हिरव्या मिरच्या, १०-१२ काजू, चिमूटभर हिंग, २ ते ३ मोठे चमचे तेल, बारीक...

अंडा घोटाला

साहित्य : तीन अंडी, एक पाव मटणाचा खिमा, दोन चमचे आलं-लसूण पेस्ट, पाव चमचा लवंग-दालचिनी पाकडर, दोन लहान कांदे, दोन हिरव्या मिरच्या, कोथिंबीर, एक चमचा कसुरी...