खानाखजाना

खाण्याची चंगळ… धम्माल

नवोदित अभिनेत्री गौरी इंगवले हिची खाद्ययात्रा म्हणजे मस्त मज्जा! ‘खाणं’ या शब्दाची तुझ्या दृष्टीने व्याख्या काय? - खाणं प्रत्येकासाठीच खूप महत्त्वाचं आहे. खायला काय आवडतं? -...

हिवाळ्यातील आहार कसा असावा

सामना ऑनलाईन। मुंबई दिवाळी संपली की चाहूल लागते ती गुलाबी थंडीची. पण दिवाळी संपून आठ दिवस झालेत तरी म्हणावी तशी थंडी अजून सुरू झालेली नाही....

चटक मटक

चिकन करी स्पेशल साहित्य : 1 किलो चिकन, 4 मोठे चमचे तेल, 6 कढीपत्त्याची पाने, पाऊण चमचा कलौंजी, पाऊण चमचा मोहरी, 8 चिरलेले टोमॅटो, 1...

मसालेदार…

मीना आंबेरकर रेंगाळलेली दिवाळी... कालच भाऊबीज झाली... तरी दिवाळी अजूनही रेंगाळतेय... मग ही खाण्याची मौजमजा आपणही लांबवूया..... कसे काय वाचकांनो, आपली दिवाळी मौजमजेत गेली असणारच याची मला...

खमंग फराळासोबत साजरी करुया दिवाळी

>>सरोज मोहिते शंकरपाळी साहित्य- 2 वाट्या मैदा, अर्धा वाटी बारीक रवा, दोन -तीन चमचे वेलची पावडर , 2 वाटी पीठी साखर, तळण्यासाठी तूप, अर्धा लिटर दूध कृती- एका भांड्यात...

मौजमज्जा!

मीना आंबेरकर दिवाळीत फराळासोबत चटकदार पदार्थांचीही मजा घेऊया... आपल्या देशात दिवाळी हा सण सर्वात महत्त्वाचा समजला जातो. दिवाळी कशी साजरी करायची. दिवाळीसाठी काय खरेदी करयची. गृहरचना...

वाटल्या डाळीचे लाडू

साहित्य : अर्धा किलो हरभर्‍याची डाळ, 400 ग्रॅम तूप, अर्धा किलो साखर, 50 ग्रॅम बेदाणे, 25 ग्रॅम काजू, 7 ते 8 वेलदोड्याची पूड, थोडेसे...

आजीचा फराळ… घरून की बाहेरून…?

 दिवाळीची चाहूल घेऊन येणारा फराळाचा मंद दरवळ... घराघरातून येणारा... घरच्या फराळाची चव आणि मौज न्यारीच... विशेषतः आजीच्या हातचे लाडू, चकली किंवा चिरोटे... बहुतांश घरातील...

सोप्या गोष्टी

सोप्या गोष्टी काजू आणि इतर सुकामेव्याला कीड लागू नये म्हणून डब्यात दोन-तीन लवंगा घालून ठेवा. कारल्याची भाजी करताना तिचा कडूपणा घालवण्यासाठी चिरलेल्या कारल्याच्या चकत्या...

सुरमई कटलेट

सुरमई कटलेट साहित्य : सात-आठ सुरमईचे तुकडे, एक अंडे, दोन ब्रेड स्लाईज, ब्रेडचा चुरा, आल्याचा लहान तुकडा, सहा-सात लसणाच्या पाकळ्या, दोन तीन हिरव्या मिरच्या, मीठ,...