खानाखजाना

मटण हंडी

साहित्य - १ किलो मटणाचे तुकडे, ७ किसलेले कांदे, २ इंच आल्याची पेस्ट, मीठ, अर्धा चमचा साखर, ४ हिरव्या मिरच्या, १ चमचा कोथिंबीर, २...

झणझणीत

शेफ मिलिंद सोवनी,[email protected] जेवण कितीही चांगलं झालेलं असलं तरी त्याला खरी चव येते ती त्यातल्या चटणीमुळे... तिखटमिखट चटणी... मग ती कसलीही असली तरी त्यात ओलं...

अंडी खाणाऱ्यांनी जरूर वाचा!

सामना ऑनलाईन । मुंबई एक ऑम्लेट द्या, एक हाफ- फ्राय द्या, अशा ऑर्डर तुम्ही रोज सोडत असाल तर ही माहिती तुमच्यासाठी फायदेशीर आहे. कारण अंडी...

टेस्टी कढी पकोडा

साहित्य - (पकोड्यासाठी) २ कप बेसन, अर्धा कप बारीक चिरलेला कांदा, ६ बारीक चिरलेल्या हिरव्या मिरच्या, १ लहान चमचा लाल तिखट, मीठ चवीनुसार, २...

कोळंबीचा पुलाव

साहित्य - १ वाटी साफ केलेली कोळंबी, १ वाटी मटारचे दाणे, ३ वाट्या बासमती किंवा दिल्ली राइस, २ कांदे, लसणाच्या ७-८ पाकळ्या, हळद, ४...

कानमंत्र

राजमा रात्री भिजवून ठेवल्या नाहीत... काही हरकत नाही. राजमा पाण्यात भिजवून कुकरमध्ये घालायचे. त्यात थोडी चिकनी सुपारी घालून तीन शिट्या झाल्यानंतर कुकर थंड...

साजरी करा पक्वान्नांची होळी

शेफ मिलिंद सोवनी होळी साजरी करायची म्हणजे पुरणपोळी हवीच. याशिवायही पाहूया काही मजेशीर पदार्थ  होळी... उत्तर हिंदुस्थानात होळीला आपल्यापेक्षा जास्त महत्त्व असतं. महाराष्ट्रात रंगपंचमी साजरी केली...

चीझ व भाजीचा पराठा

साहित्य - १ कप मैदा, १ कप कणीक, ६ चमचे डालडाचे मोहन, पाव कप किसलेले चीझ, १ लहानसा फ्लॉवर, १ गाजर, १ वाटी मटारचे...

फळांची बासुंदी

साहित्य - २ लिटर दूध, २ केळी, २ संत्री, १ मोठे सफरचंद, १०० ग्रॅम बिनबियांची द्राक्षे, २ वाटय़ा अननसाचे तुकडे, १ मोठा चमचा साजूक...

हिरवेगार दाणे….

तुरीचे दाणे, वालाचे दाणे... हृदयविकार, रक्तातील साखर, वजन कमी करणे... इत्यादीसाठी अत्यंत उपयुक्त... हिरव्या भाज्या या निर्विवाद आरोग्यपूर्ण असतात. या भाज्यांमध्येही अनेक प्रकार असतात. हिरवेगार...