खानाखजाना

आज जागतिक इडली दिन; बंगळुरू सर्वात जास्त इडली खाते!

सामना ऑनलाईन । मुंबई पिझ्झा, बर्गर्स सारख्या फास्ट फुडच्या जमान्यात हिंदुस्थानींनी मात्र, पारंपरिक इडलीलाच जवळ केले आहे. सकाळ असो, वा दुपार, संध्याकाळ असो की, रात्र...

किचन क्वीन!

शेफ विष्णू मनोहर ज्येष्ठ अभिनेत्री रोहिणी हट्टंगडी. कसदार अभिनयाप्रमाणेच स्वयंपाकघरही त्यांच्या हातच्या रुचकर पदार्थांनी सजते. रोहिणी हट्टंगडी यांची माझी ओळख 1985 साली झाली. त्यावेळी मी...

Chef उमेश जाधव Coming Soon…

शेफ विष्णू मनोहर, [email protected] नृत्य दिग्दर्शक उमेश जाधव. सामीष भोजनाबरोबर हरिद्वारची पुरी भाजीही तितकीच प्रिय. उमेश जाधव मराठीतील नाणावलेला नृत्य दिग्दर्शक. त्यांची माझी भेट एका सेलेब्रिटी क्रिकेट...

अस्सल सातारकर

अभिनेते किरण माने. आपल्या सातारकडच्या झणझणीत चवीशी इमान राखून आहेत. ‘खाणं’ या शब्दाची तुमच्या दृष्टीने व्याख्या काय? - खाणं म्हणजे सुख, आनंद. खायला काय...

टीप्स : मधुमेहासाठी घरातले उपाय

रक्तातील साखरेचे प्रमाण वाढले की, इन्सुलिनच्या निर्मितीवर परिणाम होतो. त्यामुळे दररोजच्या जीवनशैलीत थोडासा बदल केली की, मधुमेहावर नियंत्रण मिळवणे सोपे जाते. त्यासाठी काही घरगुती...

भेसळ कशी ओळखाल

मसाल्यांच्या खाद्यपदार्थांमध्ये नफ्यासाठी भेसळ केली जाते. या भेसळीमुळे आपल्याला वेगवेगळे विकार जडतात. पण वेळीच ही भेसळ ओळखली तर त्याचे दुष्परिणाम टाळता येऊ शकतात. लाल...

अननसाचा हलवा

अननसाचा हलवा साहित्य : 1 किलो ताज्या अननसाचे लहान तुकडे, 250 ग्रॅम खवा, एक-दीड वाटी ताजी घोटलेली साय किंवा क्रीम, 500 ग्रॅम साखर, 4 मोठे...

चमचमीत असा डाळ तडका

साहित्य -1 वाटी तुरीची डाळ, थोडे पाणी, फरसबीच्या दहा ते बारा शेंगा किंवा तोंडली, 4 हिरव्या मिरच्या, अर्धा चमचा काळीमिरी, अर्धा चमचा जिरे, 1 चमचा...

फ्लॉवरची भजी

साहित्य :  फ्लॉवरचे मोठे तुरे काढून वाफवून घ्या. (अर्धवट वाफवा.), गार झाल्यावर लिंबाचा रस, मीठ, तिखट आणि गरम मसाला चोळा कृती : भाज्यांच्या पिठाप्रमाणे बेसन...

चटक मटक : फ्रुट पंच

फ्रुट पंच साहित्य : 4 कप थंड पाणी, अर्धा किलो साखर, 2 कप संत्र्याचा रस, 1 कप लिंबाचा रस, 2 कप अननसाचा रस. कृती : फ्रुट...