खानाखजाना

फ्लॉवरची भजी

साहित्य :  फ्लॉवरचे मोठे तुरे काढून वाफवून घ्या. (अर्धवट वाफवा.), गार झाल्यावर लिंबाचा रस, मीठ, तिखट आणि गरम मसाला चोळा कृती : भाज्यांच्या पिठाप्रमाणे बेसन...

चटक मटक : फ्रुट पंच

फ्रुट पंच साहित्य : 4 कप थंड पाणी, अर्धा किलो साखर, 2 कप संत्र्याचा रस, 1 कप लिंबाचा रस, 2 कप अननसाचा रस. कृती : फ्रुट...

टीप्स स्वयंपाकघरातून…

टीप्स स्वयंपाकघरातून... हिरव्या पालेभाज्या लोखंडी कढईत शिजवा. यामुळे लोहाचे प्रमाण वाढते आणि शरीराला याचा फायदा होतो. डाळिंब्यांची (कडवे वाल) उसळ शिजत असतानाच त्यामध्ये थोडेसे दूध...

चटक मटक ः तवाभाजी

तवाभाजी साहित्य : बटाटे उकडून त्याचे उभे लांबट जरा पातळ काप करावेत, ढोबळी मिरची, वांगी, कारलं,भेंडी, पडवळ, फ्लॉवर यासारख्या भाज्या असतील तर त्या उभट, लांबट...

Pizza girl!

शेफ विष्णू मनोहर आपल्या क्षेत्रातला एक सेलिब्रेटी स्टार जेव्हा दुसऱया क्षेत्रात उतरतो तेव्हा तो कशा प्रकारे वागावा याचं उदाहरण म्हणजे वैशाली सामंत..! खरंच वैशालीच्या पिझ्झा...

वाचा चमचमीत काकोरी कबाबची रेसिपी

साहित्य-मटणाचा खिमा पाव किलो, तळलेल्या कांद्याची पेस्ट अर्धी वाटी, घट्ट दही अर्धी वाटी, पपईची पेस्ट अर्धी वाटी, बेसन अर्धी वाटी, वाळलेली गुलाबाची पाने 8-10,...

जगातील सर्वोत्कृष्ट अन्न वरण-भात

शेफ विष्णू मनोहर,[email protected] चलचित्रकार आणि दिग्दर्शक संजय जाधव.. चिकन बिर्याणी... सोडय़ांची खिचडी प्रचंड आवडीची... ही आवड केवळ खाण्यापुरतीच मर्यादित नाही तर पदार्थ करून पाहण्याची रसिकताही...

बटाट्याचं धिरडं

बटाट्याचं धिरडं साहित्य- एक वाटी तांदळाचं पीठ, दोन मोठे चमचे बारीक रवा, एक वाटी पाणी, एक वाटी किसलेला बटाटा, एक मोठा चमचा भाजलेल्या शेंगदाण्याचा कूट, एक...

भरली इडली

साहित्य : दोन ते अडीच कप इडली पीठ, इडलीच्या कप्प्यांना लावण्यासाठी थोडेसे तेल, (सारणासाठी) पाऊण कप ताजा खवलेला नारळ, दोन चमचे काजू तुकडे, दोन...

मसालेदार…फिश फ्राय

मीना आंबेरकर साहित्य ...1 मोठे पापलेट, मोठय़ा नारळाची अर्धी कवड, हिरव्या मिरच्या 7 ते 8, थोडी कोथिंबीर, 1 चमचा जिरे, 15 ते 20 लसूण पाकळ्या,...