खानाखजाना

कानमंत्र

राजमा रात्री भिजवून ठेवल्या नाहीत... काही हरकत नाही. राजमा पाण्यात भिजवून कुकरमध्ये घालायचे. त्यात थोडी चिकनी सुपारी घालून तीन शिट्या झाल्यानंतर कुकर थंड...

साजरी करा पक्वान्नांची होळी

शेफ मिलिंद सोवनी होळी साजरी करायची म्हणजे पुरणपोळी हवीच. याशिवायही पाहूया काही मजेशीर पदार्थ  होळी... उत्तर हिंदुस्थानात होळीला आपल्यापेक्षा जास्त महत्त्व असतं. महाराष्ट्रात रंगपंचमी साजरी केली...

चीझ व भाजीचा पराठा

साहित्य - १ कप मैदा, १ कप कणीक, ६ चमचे डालडाचे मोहन, पाव कप किसलेले चीझ, १ लहानसा फ्लॉवर, १ गाजर, १ वाटी मटारचे...

फळांची बासुंदी

साहित्य - २ लिटर दूध, २ केळी, २ संत्री, १ मोठे सफरचंद, १०० ग्रॅम बिनबियांची द्राक्षे, २ वाटय़ा अननसाचे तुकडे, १ मोठा चमचा साजूक...

हिरवेगार दाणे….

तुरीचे दाणे, वालाचे दाणे... हृदयविकार, रक्तातील साखर, वजन कमी करणे... इत्यादीसाठी अत्यंत उपयुक्त... हिरव्या भाज्या या निर्विवाद आरोग्यपूर्ण असतात. या भाज्यांमध्येही अनेक प्रकार असतात. हिरवेगार...

देशविदेश..पुडींग

शेफ मिलिंद सोवनी पुडींग... मग ते कोणतंही असलं तरी लोकांना ते आवडतं. म्हणून ते खूप प्रसिद्ध आहेत. आजकाल फॅन्सी पुडींग्स मिळतात. चॉकलेट घातलेले किंवा आणखी...

गोल्ड कॉईन

नाश्त्याला काहीतरी कुरकुरीत, चटपटीत खायला कुणाला नाही आवडणार. अशीच एक नाश्याची यम्मी डिश आम्ही तुम्हाला सांगणार आहोत. ही डिश हल्ली लग्नात स्टार्टर किंवा सायडर...

ब्रेडची झटपट रसमलाई

घरी पाहुणे येणार असतील तर गोड पदार्थ काय करावा हा प्रश्न अनेकजणींना पडतो. बऱ्याचदा तर बाहेरच्या श्रीखंडावर वेळ मारून नेली जाते. पण आज आम्ही...

देश-विदेश…मिसळ

शेफ मिलिंद सोवनी महाराष्ट्राचा, मराठी माणसाचा खास पदार्थ म्हणजे मिसळ पाव... आपली साहित्यिक मेजवानी या मिसळीशिवाय पूर्ण होणार नाही. मिसळ म्हटलं की कोल्हापुरी मिसळ, ठाण्याची मामलेदार...

चायनिज पास्ता

चायनिज, पास्ता आणि चीझ या तीनही गोष्टी लहान मुलांच्या आवडीच्या असतात. जर या तीनही गोष्टि एकत्र करुन दिल्या तर नक्कीच ते कुठलीही नाटकं न...