खानाखजाना

चिकन नवाबी : चटक मटक

चिकन नवाबी साहित्य : 1 किलो चिकन, 2 कांदे, 1 इंच आल्याचा तुकडा, 10-12 लसणाच्या पाकळ्या, 2 हिरव्या मिरच्या, प्रत्येकी 4 चमचे दही आणि मलई,...

थंडीतला गारवा….

मीना आंबेरकर नाताळ, नव्या वर्षाची पूर्वसंध्या सगळेच आनंद एकत्र आहेत... गारेगार गोडव्याने नव्या वर्षाचे स्वागत करूया... सध्या नाताळमुळे सर्वत्र उत्साहाचे वातावरण आहे. ठिकठिकाणी नाताळच्या निमित्ताने ‘ख्रिसमस...

खानाखजाना : चीज इडली

साहित्य ः दोन वाटय़ा इडली रवा, एक वाटी उडीद डाळ, दहा-बारा मेथी दाणे, अर्धी वाटी किसलेलं चीज, एक चमचा मिरपूड, एक चमचा लाल सुक्या...

छटाकभर, मनाची रसवंती

सामना ऑनलाईन । मुंबई  ‘पानात काय आहे ते बघण्यापेक्षा मनात काय आहे ते बघा’ असा सल्ला खवय्यांना देणारे आणि वालाचं बिरडं, पिठलं भाकरी, वांग्याचं भरीत...

ख्रिसमस आणि केक्स

मीना आंबेरकर मऊसूत लुसलुशीत ख्रिसमस म्हणजे धम्माल... भरपूर केक्स... घरी केलेल्या मऊसुत, लुसलुशीत केक्सची मजा काही औरच... ख्रिसमस जवळ आलेला आहे. बाजारात ख्रिसमसचा माहौल तयार झालेला आहे....
video

जागतिक विक्रमाच्या वाटेवर खान्देशी वांग्याचे भरीत

आसावरी जोशी,[email protected] बल्लवाचार्य विष्णू मनोहर यांनी आपल्या सिद्धहस्ते 3200 किलो वांग्याचे भरीत बनवून खानदेशी वांग्यांची दखल जगास घेण्यास भाग पाडले आहे. पाहूया खानदेशी वांगी पुराण...

आम्ही खवय्ये

ज्येष्ठ अभिनेते  प्रमोद पवार खाण्याच्या बाबतीत फार चोखंदळ आहेत. घरचं जेवण अतिप्रिय ‘खाणं’ या शब्दाची तुमच्या दृष्टीने व्याख्या काय ?  - पदार्थ बघून सुगंध आला....

भाजीभात

भाजीभात साहित्य : 2 वाट्या तांदूळ, 2 वाट्या कांदा, बटाटा, कोबी, भोपळी मिरची, तोंडली, वांगी इत्यादींपैकी, अर्धी वाटी मोड आलेले मूग किंवा मटकी, पाव वाटी...

सोप्या गोष्टी

सोप्या गोष्टी पनीर करताना एक लिटर दुधाला उकळी आल्यावरच एका लिंबाचा रस गाळून टाकून दूध पूर्ण नासल्यावरच गॅस बंद करावा. पनीरच्या वड्या करण्यासाठी त्यात...

अंडे का फंडा

>> मीना आंबेरकर थंडीत अंडी जरा महाग असली तरी त्याच्या विविध पदार्थांचा आस्वाद घेण्याची मौज न्यारीच! संडे हो या मंडे रोज खाओ अंडे. आहारात अंडय़ाला फार...