खानाखजाना

श्रीफळ

मीना आंबेरकर आपल्या आहाराचा अविभाज्य भाग नारळ... आज नारळीपौर्णिमा.... पाहूया नारळाचे पदार्थ... आपल्या मसालेदार सदरात आपण मसाल्यांचे अनेक प्रकार पाहिले. जवळजवळ सर्वच मसाल्यांमध्ये नारळ किंवा सुकं...

Recipe – पनीर पराठा

साहित्य : गव्हाचं पीठ 300 ग्रॅम, पनीर 200 ग्रॅम, 2 हिरव्या मिरच्या बारीक चिरलेल्या, 1 इंच आल्याचा तुकडा, चिरलेली कोथिंबीर, एक छोटा चमचा धणे पावडर,...

खमंग फोडणी

मीना आंबेरकर भाजी, आमटी म्हटलं की प्रथम विचार केला जातो फोडणीचा... नेहमीचेच मसाल्यांचे पदार्थ वेगवेगळय़ा पद्धतीने वापरून फोडणी केली जाते... आला श्रावण आला. श्रावण महिना म्हणजे...

खमंग कोथिंबीर वडी

साहित्य ः 1 जुडी कोथिंबीर, एक कप बेसन आणि तांदळाचं पीठ, 1 चमचा पांढरे तीळ, अर्धा चमचा जीरं, लसूण आणि हिरव्या मिरचीचा ठेचा (7-8...

।। दिव्या दिव्या दीपत्कार।।

मीना आंबेरकर दीप अमावास्येच्या निमित्ताने आपण काही खिरींचे प्रकार व  खिरीसाठी वापरण्यात येणारा मसाला.. आषाढातील अमावास्या म्हणजेच दीप अमावास्या आषाढ. हा तसा पावसाचा महिना. आभाळ भरून...

खानाखजाना : मसाले भात

साहित्य : (मसाल्याकरिता) धणे, १ स्टार फूल, थोडेसे लवंग, १ दालचिनीचा तुकडा. (भातासाठी) १ चमचा तेल, मोहरी, जिरे, बारीक चिरलेला कांदा, १ चमचा आलं पेस्ट, २ हिरव्या मिरच्या, हळद, गोडा मसाला,...

मसालेदार… झटपट सॅण्डविच

मीना आंबेरकर सॅण्डविच चटपटीत होण्यासाठी तयार मसाला घरी ठेवावा. म्हणजे आयत्यावेळी झटपट सॅण्डविच बनवता येतील... आजच्या तरुणाईला आवडणारा व लोकप्रिय असणारा पदार्थ म्हणजे सॅण्डविच. तयार करण्यास...

गोरापान रसगुल्ला

नमिता वारणकर गोरापान रसगुल्ला कोणाचा... ओदिशा की पश्चिम बंगाल... कोणाचा का असेना... सगळ्यांना सामावून घेणाऱया मराठी मनाची रसवंती रसगुल्ला वाढवतो.... साखरेच्या पाकात निथळणारे पांढरे शुभ्र, मऊ,...

झणझणीत धिरडं

साहित्य : एक वाटी बारीक रवा, एक वाटी तांदळाची पिठी, अर्धी वाटी बेसन, एक वाटी बारीक चिरलेला अथवा किसलेला कांदा, दोन बारीक चिरलेले टोमॅटो, बारीक...

दिवसातून किती चपात्या खाव्यात ?

सामना ऑनलाईन। न्यूयॉर्क जर तुम्ही वजन कमी करण्यासाठी डायटींगचा विचार करत असाल तर ही माहिती नक्की वाचा. कारण वजन कमी करायचं असेल तर त्यासाठी आपण...