खानाखजाना

रेसिपी : ओट्स आणि गुळाचे पौष्टीक लाडू

दररोज सकाळी गूळ खाणे शरीरासाठी फायदेशीर असते असं म्हटलं जातं. ओट्स हे डाएट करणाऱ्यांचं खाद्य. हे दोन्ही पदार्थ एकत्र करून शेफ प्रतीक पोयरेकर यांनी...

बीट आणि मेथीचे पौष्टिक कटलेट

मेथी आणि बीट या दोन्ही भाज्या पौष्टीक असतात. मात्र मुलं या दोन्ही भाज्या खायला टाळाटाळ करतात. म्हणून आज शेफ प्रतीक पोयरेकर यांनी सामनाच्या वाचकांसाठी 'बीट...

रेसिपी : राजगिऱ्याचे पौष्टिक सलाड

आपल्याकडे राजगिरा हा फक्त उपवासासाठी वापरला जातो. मात्र या राजगिऱ्याच्या आपण दैनंदिन जेवणात देखील वापर करू शकतो. राजगिऱ्याचे पौष्टिक सलाड देखील करता येऊ शकते....

Recipe : मोसम ‘श्रावण’भाज्यांचा!

सामना ऑनलाईन । मुंबई पावसाळा या ऋतुमधला सगळ्यात हिरवागार आणि तितकाच मनमोहक काळ म्हणजे श्रावण महिना. म्हणूनच मराठी वर्षामधल्या सर्वात महत्त्वाच्या महिन्यांमध्ये श्रावण या महिन्याचं...

Recipe : साबुदाण्याचे धपाटे

>> शेफ प्रतीक पोयरेकर साहित्य धपाटे बनवण्यासाठी 1 वाटी साबुदाणा, 1 वाटी ज्वारीचे पीठ, अर्धी वाटी उकडलेल्या बटाट्याचा किस, अर्धी वाटी बेसन, अर्धी वाटी बारीक चिरलेले कांदे, 1 लहान चमचा ओवा, 1 लहान चमचा तीळ, 1...

चिकन आणि बाजरीचे पौष्टिक रोल्स

शेफ प्रतीक पोयरेकर यांनी आज लहान मुलांना आवडेल तसेच पौष्टीक अशी चिकन आणि बाजरीच्या रोल्सची रेसिपी दिली आहे.  साहित्य : बाजरीची चपाती तयार करण्यासाठी - 1 कप...
rajgira-otts-palak-pan-cake

स्पेशल रेसिपी: राजगिरा, ओट्स आणि पालकाचे पॅनकेक्स

>> शेफ प्रतीक पोयरेकर शेफ प्रतीक पोयरेकर हे एका नामांकित पंचतारांकित हॉटेलमध्ये शेफ या पदावर कार्यरत असून गेली 8 वर्षे या क्षेत्रात त्यांचा प्रगल्भ असा...

मधुमेह आणि लठ्ठपणा टाळायचा आहे ?… चहा ऐवजी हे पेय घ्या

सामना ऑनलाईन । लंडन दिवसेंदिवस मधुमेहाचे आणि लठ्ठपणाचे प्रमाण वाढत आहे. काहीवेळा अनेक उपाय करुनही मधुमेह नियंत्रणात येत नाही. आता मधुमेह आणि लठ्ठपणा टाळण्यासाठी कॉफीचे...

आम्ही खवय्ये: खाण्यावर मनापासून प्रेम

अभिनेत्री मुग्धा गोडबोले...खाण्यावर मनापासून प्रेम करणारी माणसं खूप कमी असतात. पण या प्रेमामुळेच मुग्धा प्रत्येक पदार्थांचा आस्वाद छानपैकी घेऊन खात असते. ‘खाणं’ या शब्दाची...

Recipe : फणसाची भाजी

साहित्य - कच्चा फणसाचे गरे 25-30, फणसाच्या आठळ्या (बिया) 30, 1 वाटी ओलं खोबरं, 6-7 लाल सुक्या मिरच्या, 7-8 लसूण पाकळ्या, अर्धा टीस्पून हळद, दीड...