खानाखजाना

देशविदेश…केक्स

मीना आंबेरकर नाताळ आता उंबरठ्यावर आहे. नवीन वर्षाच्या आगमनाची चाहूल लागली आहे. ख्रिस्ती बांधवांचा हा अत्यंत महत्त्वाचा व आनंदाचा सण. शहरातील बेकऱ्या आता विविध चवीचे...

गाजर हलवा

साहित्य : २ वाट्या गाजराचा किस, १ वाटी साखर (आवडीनुसार कमी-जास्त घ्यावी), १ लिटर दूध, अर्धी वाटी खवा, २ चमचे वेलची पूड, जायफळ पूड,...

देशविदेश…कुरकुरीत खमंग

मीना आंबेरकर भजा साहित्य...दीड कप बेसन, १ कांदा, २ हिरव्या मिरच्या, थोडी कोथिंबीर, तिखट, मीठ चवीप्रमाणे, पाव चमचा हळद, २ चमचे लिंबू रस. कृती...बेसन, मीठ, तिखट, हळद,...

चहाचा असाही वापर

  चहा झाल्यानंतर राहिलेली चहापूड फेकून न देता ती स्वच्छ धुऊन अन्य कामांसाठी वापरता येते. चहापूडचा नैसर्गिक कंडिशनर म्हणून वापर करू शकता. त्यासाठी ही...

खिमा भजी

सामना ऑनलाईन । मुंबई साहित्य - बोन लेस चिकन किंवा मटण आवडीप्रमाणे (मॅरिनेशनसाठी कोथिंबिर बारीक चिरलेली, हळद, मीठ, दही, तिखट, गरम मसाला) कृती - चिकन किंवा...

पार्ल्याच्या ‘मिसळोत्सव’ला मुंबईकरांचा ‘झणझणीत’ प्रतिसाद

सामना प्रतिनिधी । मुंबई कुठे मूग तर कुठे वाटाणा... कुठे पोह्याचा चिवडा तर कुठे फरसाण... मिसळ म्हणजे असे वैविध्य. प्रत्येक मिसळ चाखायची तर प्रत्येक प्रांतात...

अंडे का फंडा

मीना आंबेरकर अंडं... मांसाहारी की शाकाहारी... एक निरर्थक वाद... तो हिरिरीने अनेकजण घालतात. पण नुकतेच शास्त्रीय दृष्या अंडे शाकाहारी आहे हे सिद्ध झाले आहे. मुळात...