खानाखजाना

चिकन बिर्याणी नं. १

शेफ तुषार देशमुख चिकन बिर्याणी यंदा सर्वात लोकप्रिय ठरलेला टेसदार पदार्थ. मग अशा अत्यंत चवदार गोष्टीची दखल फुलोराने घ्यायलाच हवी. सध्या खाद्यप्रेमींसाठी दिवस स्विगी आणि झोमॅटो...

बहुगुणी कढीपत्ता

कढीपत्ता जेवणाची चव आणि सुगंध दोन्ही वाढवते. आयुर्वेदानुसार कढीपत्त्यामध्ये असलेले पोषक पदार्थ आरोग्यासाठी फायदेशीर असतात. रक्तातील साखरेच्या प्रमाणावर नियंत्रण राहते. कढिपत्ता रक्तातील साखर नियंत्रित...

आम्ही खवय्ये – हॉट चॉकलेट… केळावेफर्स… आणि चहा!

अभिनेत्री प्राजक्ता हनमघर ‘खाणं’ या शब्दाची तुमच्या दृष्टीने व्याख्या काय? - मी खाण्यासाठी जगते, जगण्यासाठी खात नाही. खाणं माझं प्रेम आहे. जेवायला बसल्यावर पटपट...

नाताळबाबाचा फराळ

>>रूपा परेरा<< नाताळचा फराळ. कालच नाताळबाबाचं आगमन झालंय. आता आठ दिवस नाताळबाबा बच्चेकंपनीला, आपल्याला भरपूर खाऊ वाटेल. केक्स, चॉकलेट्स यांची नुसती रेलचेल असेल. आपल्याकडची एकात्मता...

राजस… पौष्टिक लाडू

>> शमिका कुलकर्णी, आहारतज्ञ लाडू. एक राजस आणि पौष्टिक पदार्थ. थंडीच्या दिवसांत डिंक, मेथी, अळीव या घटकांपासून केलेले लाडू आवर्जून खावेत. लाडू हा विषय आरोग्याच्या पानावर......

डाळींब पुलाव

साहित्य - बासमती तांदूळ, मटार, फ्लॉवर, गाजर, डाळींबाचे दाने, बारिक चिरलेला कांदा, मीठ, साखर, तूप, काजू, बदाम, मनुका, दालचिनी, लवंग, काळिमीरी, तमालपत्र, शाही जीरं कृती...

देशविदेश…केक्स

मीना आंबेरकर नाताळ आता उंबरठ्यावर आहे. नवीन वर्षाच्या आगमनाची चाहूल लागली आहे. ख्रिस्ती बांधवांचा हा अत्यंत महत्त्वाचा व आनंदाचा सण. शहरातील बेकऱ्या आता विविध चवीचे...

गाजर हलवा

साहित्य : २ वाट्या गाजराचा किस, १ वाटी साखर (आवडीनुसार कमी-जास्त घ्यावी), १ लिटर दूध, अर्धी वाटी खवा, २ चमचे वेलची पूड, जायफळ पूड,...

देशविदेश…कुरकुरीत खमंग

मीना आंबेरकर भजा साहित्य...दीड कप बेसन, १ कांदा, २ हिरव्या मिरच्या, थोडी कोथिंबीर, तिखट, मीठ चवीप्रमाणे, पाव चमचा हळद, २ चमचे लिंबू रस. कृती...बेसन, मीठ, तिखट, हळद,...

चहाचा असाही वापर

  चहा झाल्यानंतर राहिलेली चहापूड फेकून न देता ती स्वच्छ धुऊन अन्य कामांसाठी वापरता येते. चहापूडचा नैसर्गिक कंडिशनर म्हणून वापर करू शकता. त्यासाठी ही...