खानाखजाना

‘टिप्स-फालुदा

साहित्य - 2 कप व्हॅनिला आइस्क्रीम, 1 कप फालुदा शेव, गुलाबाचे सरबत, अर्धा कप ताजे क्रीम, 1 किलो दूध, 2 छोटे चमचे गुलाब एसेंस,...

गारेगार ज्यूस बनवा घरीच!

>>अनुजा पटेल, आहारतज्ञ तापलेलं ऊन... घामाच्या धारा... सहजच हात बाटलीबंद शीतपेयांकडे वळतात. पण याऐवजी अनेक आरोग्यपूर्ण शीतपेये आपल्याला घरातच सापडतात. उन्हाळ्यात शरीरातील पाणी कमी होतं. म्हणजेच...

गारवा

>>शेफ मिलिंद सोवनी उन्हाळ्यात थंडाव्यासाठी पेये घ्यायचं म्हटलं तर आपल्यासमोर सोलकढी, कोकम सरबत, लिंबू सरबत डोळ्यांपुढे उभी राहातात. पण त्यापेक्षा वेगळं काय करता येईल असा...

टेस्टी फणसाचे कबाब आणि कुरकुरीत सुरणाचे वडे

फणसाचे कबाब...संगीता भिसे (पुणे) सध्या बाजारात फणस मिळत आहेत.रसाळ गोड फणसाचे गरे खाण्यात जी मजा आहे तीच मजा अनुभवायची असेल तर फणसाचे कबाब खायलाच हवेत. साहित्य...

रणरणत्या उन्हाळ्यात खा चटकदार लोणची

संगीता भिसे, पुणे उन्हाळा सुरू झाला की खाण्यापिण्यावर बंधनं येतात. उष्णता वाढवणारे पदार्थ खायला मनाई केली जाते. पण, याला अपवाद असतो तो लोणच्यांचा. जेवणाची लज्जत...

तहान लाडू… भूक लाडू…

<शेफ मिलिंद सोवनी> [email protected] पर्यटन विशेष खाऊशिवाय कसा पूर्ण होणार... पाहूया प्रवासात करायची पोटपूजा... प्रवास करताना खाण्याच्या बाबतीत लक्षात ठेवण्यासारखी गोष्ट म्हणजे त्यावेळी आपली ऊर्जा टिकण्याची जास्त...

उन्हाळ्यात करा बेगमीचे पदार्थ

संगीता भिसे । पुणे उन्हाळा सुरू झाला की, गृहिणींची वाळवणासाठी लगबग सुरू होते. उन्हाळ्यात तापलेल्या वातावरणामुळे तमाम स्त्रीवर्ग वर्षभराच्या बेगमीच्या तयारीला लागतो. वेगवेगळे मसाले, पापड,...

अंजीर आईस्क्रीम

साहित्य- २० अंजीर, २ लिटर दूध, १ वाटी क्रीम, १ वाटी साखर, चायनाग्रास व कॉर्नफ्लॉवर प्रत्येकी २-२ चमचे, थोडासा गुलाबी रंग. कृती -...

घरच्याघरी झटपट बनवा ही सरबतं

संगिता भिसे दिवसागणिक उन्हाच्या झळा वाढत आहेत. अशावेळी थंडगार कोल्डड्रिंक्स पिण्याचा मोह होतोच.पण घशाला थंडावा देणारे हे कोल्डड्रिंक शरीरासाठी मात्र घातक असतात यामुळे ते न...

उन्हाळ्यात चाखा कैरी आणि आंब्याची ‘आंबटगोड’ चव

सामना ऑनलाईन । मुंबई उन्हाळा आणि आंबा हे अतूट समीकरण. उन्हाळा सुरू झाला की आंबा, कैरी यांची रेलचेल सुरू होते. आमरस, आम्रखंड, आंब्याचं आईसक्रीम यांसोबत...