उन्हाळा आल्यावर बाजारात नानाविध रसाळ फळे दिसू लागतात. ही फळे आपण घरी आणतो, परंतु ती तितकी रसाळ नसतात. कधीकधी तर आपण उगाच फळे घेऊन फसतो. अशावेळी फळे घेताना आपण कोणती काळजी घ्यायला हवी हे जाणून घेणे फार गरजेचे आहे.
फळ खरेदी करताना, तुम्ही त्याचा रंग, सुगंध, त्याचे वजन यापासून ते अनेक लहान गोष्टींकडे लक्ष दिले पाहिजे. यामुळे कोणते फळ चांगले असेल आणि कोणते वाईट असेल हे तुम्हाला सहजपणे कळेल. चला फळे खरेदी करण्याची योग्य पद्धत जाणून घेऊया.
सफरचंद
सफरचंद खरेदी करताना त्याचा रंग तपासला पाहिजे. उदाहरणार्थ, जर तुम्ही सफरचंद खरेदी करत असाल तर ते लाल, हलके गुलाबी आणि ऑफ-व्हाइट रंगाचे मिश्रण आहे का ते तपासा. जर सफरचंद किंचित हिरवा असेल तर ते पूर्णपणे पिकलेले नसण्याची शक्यता आहे. तथापि, याचा अर्थ असा नाही की तुम्ही ते खाऊ शकत नाही.
अननस
तुम्ही अननस खरेदी करत असाल तर त्याचा गोडवा जाणून घेण्यासाठी त्याचा वास घेण्याचा प्रयत्न करा. जेव्हा तुम्ही पिकलेल्या अननसाच्या तळाचा वास घेता तेव्हा त्याला गोड वास येतो. जर त्याचा वास आंबट आणि व्हिनेगरसारखा असेल तर ते जास्त पिकलेले आहे किंवा आतून कुजलेले आहे. पिकलेले अननस ओळखण्याचा आणखी एक मार्ग म्हणजे रेषांमधून पाहिल्यास ते सोनेरी पिवळे असते. पिकलेले अननस ओळखण्याचा आणखी एक मार्ग म्हणजे जेव्हा तुम्ही त्याची वरची पाने ओढता तेव्हा ते चुरगळतात.
द्राक्षे
कधीकधी द्राक्षे खूप आंबट असतात. द्राक्षे खरेदी करताना देठांबरोबरच बियाण्यांकडेही लक्ष दिले पाहिजे. ताज्या तोडलेल्या द्राक्षांचे देठ हिरवे आणि मऊ असतात. थोडेसे पारदर्शक दिसणारे आणि किंचित पिवळे रंग असलेले द्राक्ष पिकलेले आणि गोड असतात.
लिंबू
लिंबू खरेदी करताना, तुम्ही ते हळूवारपणे पिळून घ्यावे. जर ते सहजतेने पळता येत असेल तर ते आतून रसाळ असते. तसेच, लिंबाची साल जर थोडेशी पारदर्शक दिसत असेल तर म्हणजे लिंबामध्ये जास्त लगदा आणि पातळ साल आहे. याला कागदी लिंबू म्हणतात आणि सामान्यतः ते चांगल्या दर्जाचे लिंबू मानले जाते.
टरबूज
उन्हाळी फळांमध्ये कलिंगड हे पाण्याचा एक उत्तम स्रोत आहे. त्यात अनेक पोषक घटक देखील असतात. खरोखर रसाळ, पिकलेले, गोड कलिंगड खरेदी करण्यासाठी, त्याची एक बाजू फिकट पिवळी किंवा मलाईदार रंगाची आहे का याची खात्री करा. हे कलिंगड सूचित करते की फळ झाडावर पूर्णपणे पिकले आहे. ज्यामुळे पिवळे डाग निर्माण झाले आहेत. जर फळाने टॅप केल्यावर मारण्याचा आवाज केला तर ते खूप रसाळ आहे, कारण हा त्यामध्ये असलेल्या पाण्याचा आवाज आहे.
