श्रीखंड, केशर, मसाला दूध, शिरा…अशा विविध पदार्थांची लज्जत वाढण्याकरिता केशराचा हमखास वापर केला जातो. हल्ली तर बिर्याणीतही केशर वापरतात. केशराचे अनेक आरोग्यदायी फायदे आहेत. बुद्धिला उत्तेजना देणारे, मनावरचा ताण कमी करणारे आणि मेंदुचे आरोग्य सुधरवणारे, मातेचे दूध वाढवणारे, वातशामक, सौंदर्यवर्धक, बाळाच्या वाढीसाठी गुणकारी…अशा विविध उपायांकरिता केशर वापरले जाते.
केशर उष्ण असल्यामुळे त्याच्या 2 ते 3 काड्या वापरल्या तरी पुरेशा होतात. यामध्ये अँण्टीऑक्सिडंट्स गुणधर्म आहेत. यातील मुक्त रॅडिकल्स आणि ऑक्सिडेटिव्ह तणावापासून रक्षण करतात. केशराचे आरोग्यदायी फायदे जाणून घेऊया –
– केशर नैराश्य दूर करणारे आहे. केशराचा आहारात समावेश केल्याने मूड सुधारू शकतो, मात्र ते उष्ण असल्यामुळे त्याचा जास्त प्रमाणात वापर करू नये.
– कर्करोगाशी लढण्याचे गुणधर्म केशरात आहेत. ते पेशी निरोगी ठेवते. त्वचा, अस्थिमज्जा, प्रोस्टेट, फुफ्फुस, स्तन, गर्भाशय ग्रीवा आणि इतर अनेक कर्करोगाच्या पेशींवर केशराचा उपयोग होतो.
– मासिक पाळी सुरू होण्यापूर्वी उद्भवणारी शारीरिक, भावनिक आणि मानसिक लक्षणे, स्त्रियांमध्ये, चिडचिडेपणा, डोकेदुखी आणि वेदना यासारख्या त्रासांवर मात करण्यासाठी 20 मिनिटे केशराचा वास घेतल्याने फायदा होतो.यामुळे चिंता आणि ताणतणाव कमी होतात.
– केशर कामोत्तेजक म्हणून कार्य करते. दररोज 30 मिलीग्राम केशर घेतल्यास स्त्री आणि पुरुषांमधील लैंगिक समस्या दूर होऊ शकतात.
– भूक कमी करून वजन कमी करण्यासही केसर उपयुक्त आहे.
– केशराचे अँटीऑक्सिडेंट गुणधर्म रक्तातील कोलेस्ट्रॉल कमी करू शकतात आणि रक्तवाहिन्या आणि रक्तवाहिन्या बंद होण्यापासून रोखू शकतात.
– अल्झायमर रोग असलेल्या प्रौढांमध्ये स्मरणशक्ती सुधारू शकते. केशराचे अँटीऑक्सिडेंट गुणधर्म अल्झायमर रोग असलेल्या प्रौढांमध्ये आकलन सुधारू शकतात
