हृदय आणि मेंदूसह शरीराच्या अनेक अवयवांच्या सुरळीत कार्यासाठी ओमेगा 3 फॅटी अॅसिड आवश्यक आहे. ते केवळ मांसाहारी पदार्थांमध्येच आढळत नाही तर काही शाकाहारी पदार्थ देखील आहेत जे ओमेगा 3 फॅटी अॅसिडचे चांगले स्रोत आहेत.
जीवनसत्त्वे आणि खनिजांव्यतिरिक्त, काही नॅनो संयुगे आणि फॅटी अॅसिड देखील शरीरासाठी खूप आवश्यक आहेत. यापैकी एक म्हणजे ओमेगा-3 फॅटी अॅसिड. जे आपले शरीर स्वतः तयार करू शकत नाही, म्हणून ते खाल्ल्याने पूर्ण होते. मुख्यतः असे मानले जाते की ओमेगा 3 फॅटी अॅसिड मासे सारख्या मांसाहारी पदार्थांमध्ये जास्त आढळते, परंतु काही शाकाहारी पदार्थ देखील आहेत जे ओमेगा 3 चे उत्कृष्ट स्रोत आहेत. आहारात या पदार्थांचा समावेश करणे फार कठीण नाही. हे एक अतिशय महत्वाचे पोषक तत्व आहे जे तुमचे गंभीर आजारांपासून संरक्षण करते, म्हणून त्यात समृद्ध असलेले पदार्थ निश्चितपणे आहाराचा भाग बनवले पाहिजे. या लेखात, अशा तीन स्रोतांबद्दल जाणून घेऊ जे शाकाहारी आणि शाकाहारी आहाराचे पालन करणाऱ्यांसाठी आहारात समाविष्ट करणे सोपे आहे.
शरीराच्या प्रत्येक कार्यासाठी वेगवेगळ्या पोषक तत्वांची आवश्यकता असते, म्हणून जर तुम्हाला पूर्णपणे निरोगी राहायचे असेल तर सर्व पोषक तत्वांची पूर्तता असणे आवश्यक आहे. ओमेगा-3 हे असे पोषक तत्व आहे जे तुमच्या हृदयाच्या, मेंदूच्या आणि संपूर्ण शरीराच्या चांगल्या आरोग्यासाठी आवश्यक आहे. ही गरज पूर्ण करण्यासाठी शाकाहारी लोक कोणत्या गोष्टी खाऊ शकतात ते जाणून घेऊया.
जवस
ओमेगा 3 फॅटी अॅसिडच्या नैसर्गिक आणि शाकाहारी स्रोताबद्दल बोलताना, NIH नुसार, जवसाच्या बियांचा आहारात समावेश केला पाहिजे. तुम्ही ते भाजून सॅलड ड्रेसिंगमध्ये घालू शकता किंवा लाडू बनवू शकता जे चवीसोबतच पोषक तत्वांनी परिपूर्ण असतील. तथापि, जवसाचे स्वरूप खूप गरम आहे, म्हणून ते मर्यादित प्रमाणात खाल्ले गेले पाहिजे.
सोयाबीन
सोयाबीन हे देखील ओमेगा 3 चे स्रोत मानले जातात. तुम्ही तुमच्या आहारात सोयाबीन समाविष्ट करू शकता. तुम्ही सोयाबीन करी बनवू शकता, सोयाबीन दूध आणि सोयाबीन टोफू खाऊ शकता. सोयाबीनमधून तुम्हाला चांगल्या प्रमाणात प्रथिने देखील मिळतात.
अक्रोड
अक्रोडबद्दल बोलायचे झाले तर, ओमेगा 3 ची गरज पूर्ण करण्यासाठी तुम्ही तुमच्या आहारात अक्रोड समाविष्ट करू शकता, म्हणूनच ते तुमच्या मेंदूसाठी खूप फायदेशीर मानले जाते. तुम्ही रात्रभर पाण्यात एक अक्रोड भिजवून ठेवू शकता आणि दररोज सकाळी रिकाम्या पोटी ते सेवन करू शकता.
चिया सिड्स
शाकाहारी लोक ओमेगा 3 फॅटी अॅसिडची आवश्यकता पूर्ण करण्यासाठी त्यांच्या आहारात चिया बियांचा समावेश करू शकतात. त्यांच्या थंड प्रभावामुळे, उन्हाळ्यात ते अधिक फायदेशीर मानले जातात. हे सर्व पदार्थ ओमेगा ३ तसेच इतर अनेक जीवनसत्त्वे आणि खनिजांनी समृद्ध असतात.
ओमेगा 3 फॅटी अॅसिड आरोग्यासाठी का महत्वाचे आहे?
हृदयाचे आरोग्य चांगले ठेवण्यासाठी ओमेगा-3 खूप महत्वाचे मानले जाते. हे फॅटी अॅसिड कोलेस्ट्रॉल नियंत्रित करण्यास मदत करते आणि सामान्य रक्तदाब राखण्यास देखील मदत करते. याशिवाय, ते तुमच्या मेंदूसाठी एक महत्त्वाचे पोषक तत्व आहे, जे स्मरणशक्ती राखण्यास, लक्ष केंद्रित करण्यास आणि मानसिक आरोग्य सुधारण्यास मदत करते, जे तणाव, चिंता आणि नैराश्याला प्रतिबंधित करते. जळजळ, सांधेदुखी आणि संधिवात सारख्या आरोग्य समस्या कमी करण्यास मदत करते. ओमेगा 3 लहान मुलांच्या शारीरिक आणि मानसिक विकासासाठी तसेच गर्भधारणेदरम्यान खूप महत्वाचे आहे.
