वजन कमी करण्यासाठी आपण अनेक गोष्टी करतो. मुख्य म्हणजे वजन कमी करण्याची सुरुवात करताना, सर्वात आधी भात बंद करण्याचा सल्ला दिला जातो. परंतु तुम्हाला काही पौंड वजन कमी करायचे असेल तर, भाताऐवजी इतर निरोगी, कमी-कॅलरी पर्यायांचा विचार करू शकता. यामुळे वजन कमी करण्याचे ध्येय साध्य करण्यास मदत होईल. भातामध्ये, विशेषतः पांढऱ्या भातामध्ये कार्बोहायड्रेट्सचे प्रमाण खूप जास्त असते. जास्त भात खाल्ल्यास प्रयत्न करूनही वजन कमी करण्याचे तुमचे प्रयत्न यशस्वी होणार नाहीत. म्हणूनच भाताऐवजी कोणत्या पूरक गोष्टी खाऊ शकतो हे बघूया.
वजन कमी करण्यासाठी भाताऐवजी हे पदार्थ खा
क्विनोआ
क्विनोआ हे प्रथिनेयुक्त, ग्लूटेन-मुक्त धान्य आहे. वजन कमी करण्यासाठी परिपूर्ण आहे. यामध्ये फायबरचे प्रमाण जास्त असते, त्यामुळे बराच वेळ पोट भरल्यासारखे वाटते. त्यामुळे जास्त खाण्यापासून आपली सुटका होते. क्विनोआ हे देखील एक संपूर्ण प्रथिने आहे, त्यात सर्व आवश्यक अमीनो आम्ल असतात.
फ्लाॅवर भात
फ्लाॅवर भात हा एक उत्तम आणि कमी कॅलरीज असलेला, कमी कार्ब असलेला पर्याय आहे. फूड प्रोसेसरमध्ये फ्लाॅवरच्या फुलांना बारीक करून बनवता येतो. भातासारखीच पोत राखून भाज्या खाण्याचा हा एक उत्तम मार्ग आहे. व्हिटॅमिन सी, के आणि अँटिऑक्सिडंट्सने समृद्ध, हा भात फायबरचा एक चांगला स्रोत आहे.
बार्ली
बार्ली हे चघळणारे संपूर्ण धान्य आहे ज्यामध्ये भरपूर फायबर असते. यामुळे आपले पोट भरल्यासारखे वाटते आणि पचनास मदत करते. हे रक्तातील साखरेची पातळी स्थिर ठेवण्यास मदत करते म्हणून देखील ओळखले जाते. बार्ली सूप, सॅलड किंवा साइड डिश म्हणून वापरता येते, ज्यामुळे वजन नियंत्रणासाठी ते एक समाधानकारक पर्याय बनते.
लाल तांदूळ
लाल तांदळामध्ये कोंडा अधिक प्रमाणात असतो. त्यात फायबर आणि आवश्यक पोषक घटक असतात. तपकिरी तांदळाचा ग्लायसेमिक इंडेक्स पांढऱ्या तांदळापेक्षा कमी असतो, याचा अर्थ असा की त्यामुळे रक्तातील साखरेची पातळी जलद वाढणार नाही. त्यातील फायबर घटक पचन सुधारण्यास मदत करतात. वजन कमी करण्यासाठी पांढऱ्या तांदळाला हा एक प्रभावी पर्याय बनतो.
बाजरी
बाजरी हे ग्लूटेन-मुक्त धान्य आहे जे थोडेसे दाणेदार चवीचे असते. यामध्ये फायबर, प्रथिने आणि अँटिऑक्सिडंट्स भरपूर प्रमाणात असतात, जे भूक कमी करून वजन नियंत्रित करण्यास मदत करतात. शिवाय, रक्तातील साखरेची पातळी राखण्यासाठी बाजरी उत्तम आहे आणि पिलाफ, दलिया किंवा धान्याच्या वाट्यांसाठी आधार म्हणून देखील वापरली जाऊ शकते.बुल्गर गहू
बुल्गर गहू हे एक बहुमुखी, फायबरयुक्त संपूर्ण धान्य आहे जे लवकर शिजते आणि भातापेक्षा कमी कॅलरीज असते. यामध्ये भरपूर फायबर असते, जे पचनास मदत करते आणि जास्त वेळ पोट भरल्यासारखे वाटून वजन कमी करण्यास मदत करते.झुकीनी नूडल्स
झुकीनी नूडल्स, ज्यांना “झूडल्स” असेही म्हणतात. पारंपारिक पास्तासाठी एक निरोगी, कमी कार्बयुक्त पर्याय आहेत. ताज्या झुकिनीला सर्पिलायझ करून बनवलेले, हे हलके आहेत आणि विविध पदार्थांसाठी परिपूर्ण आहेत. सामान्यतः भात किंवा पास्ता वापरल्या जाणाऱ्या पाककृतींमध्ये याचा समावेश करता येतो.
