शरीराला थंडावा देणाऱ्या, हलक्या आणि पौष्टिकतेने समृद्ध असलेल्या आहाराची गरज वाढते. अशा वेळी, आपल्याला अनेकदा प्रश्न पडतो की आपण असे काय खावे जे चविष्ट आणि आरोग्यदायी असेल. या वेळी आपल्याला सुपरफूड्सची आठवण येते आणि या सुपरफूड्समध्ये सर्वात वरचे नाव म्हणजे मखाना. मखानामध्ये प्रथिने, कॅल्शियम, फायबर आणि अँटिऑक्सिडंट्स भरपूर प्रमाणात असतात. हे पचायला सोपे, कॅलरीज कमी आणि ग्लूटेन-मुक्त आहे, ज्यामुळे ते लहान मुलांपासून वृद्धांपर्यंत सर्वांसाठी एक परिपूर्ण नाश्ता आहे. खास गोष्ट म्हणजे मखाना आपण अनेक प्रकारे खाऊ शकतो. कधी खारट, कधी गोड, कधी दुधासोबत, कधी चाटच्या स्वरूपात.
मखाना दूध
नाश्त्यासाठी मखाना खूप फायदेशीर मानला जातो. तुम्ही ते रात्रभर दुधात भिजवून देखील खाऊ शकता. याशिवाय, तुम्ही तुपात मखाना भाजून दुधात घालून त्यामध्ये सुखा मेवा आणि केशर घालून सेवन करू शकता. तुम्हाला हवे असल्यास, तुम्ही त्यात थोडी वेलची आणि मध देखील घालू शकता. हे प्रथिने आणि कॅल्शियमचे उत्कृष्ट मिश्रण आहे, जे सकाळच्या उर्जेसाठी सर्वोत्तम आहे.
मखाना खीर
जर तुम्हाला भाताची खीर खाण्याचा कंटाळा आला असेल तर तुम्ही मखाना खीर देखील बनवू शकता. चवीसोबतच ते तुम्हाला चांगले आरोग्य देखील देईल. यासाठी दुधात भाजलेले मखाना दाणे घालून ते चांगले मऊ होइर्यंत उकळवा तसेच गोडवा येण्यासाठी साखर किंवा गूळ घाला आणि सुक्या मेव्याने सजवा आणि थंडगार सर्व्ह करा.
मखाना नमकीन
जर तुम्हाला संध्याकाळच्या चहासोबत काहीतरी निरोगी खायचे असेल तर मखाना नमकीन हा एक उत्तम पर्याय आहे. हे करण्यासाठी, मखाणे तुपात तळा, त्यात हळद, तिखट, चाट मसाला आणि थोडे मुरमुरे घाला आणि नमकीन तयार करा. हा कमी कॅलरी असलेला नाश्ता आहे जो पोट भरलेलं ठेवतो.
मखाना रायता
उन्हाळ्यात मखाना रायता देखील अनेकांना खूप आवडतो. हे बनवण्यासाठी, दह्यात भाजलेले मखाना घाला. त्यात भाजलेले जिरे, काळे मीठ आणि पुदिना- कोथिंबीर घाला. हे शरीर थंड ठेवण्यास मदत करते आणि पचन सुधारते.
मखाना चाट
रिकाम्या वेळेत काहीतरी मसालेदार आणि पौष्टिक खायचे असेल तर तुम्ही मखाना चाट बनवू शकता. भाजलेल्या मखान्यात फक्त चिरलेला टोमॅटो, कांदा, हिरवी मिरची, काकडी, धणे आणि चाट मसाला घाला आणि मिक्स करा. त्यात थोडा लिंबाचा रस घाला आणि आनंद घ्या. हा एक पौष्टिक आणि आरोग्यदायी नाश्ता आहे.
मखाना स्मूदी
उन्हाळ्यात शरीराला थंडावा देण्यासाठी मखाना स्मूदी हा देखील एक चांगला पर्याय आहे. हे करण्यासाठी, थंड दुधात भिजवलेले मखाना आणि सुके फळे घाला आणि स्मूदी बनवा आणि थंडगार सर्व्ह करा.
मखाना-ड्रायफ्रूट
तुम्हाला कधीहि जंक फूड खाण्याची इच्छा असेल तर तुम्ही मखाना ड्रायफ्रूट मिक्स बनवू शकता. हे बनवण्यासाठी, बदाम, काजू आणि मनुका सोबत मखाना तळून घ्या आणि थोडे मीठ आणि चाट मसाला घालून खा.
