स्वयंपाकघरात सहज उपलब्ध असलेली बडीशेप ही केवळ मसाला नसून अनेक पोषक घटकांचा खजिना मानली जाते. तिच्यामध्ये फायबर, कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, पोटॅशियम, फॉस्फरस, व्हिटॅमिन सी, व्हिटॅमिन ए आणि इतर महत्त्वाचे अँटिऑक्सिडंट्स आढळतात. विशेषतः उन्हाळ्यात शरीराला थंडावा देण्यासाठी आणि पचनक्रिया सुधारण्यासाठी बडीशेप उपयुक्त ठरते. रोज अर्धा ते एक चमचा बडीशेप सेवन केल्यास अनेक किरकोळ आरोग्य समस्यांपासून आराम मिळू शकतो.
मासिक पाळीदरम्यान पोटदुखी, गोळे येणे किंवा पचनाशी संबंधित त्रास जाणवत असल्यास बडीशेपचे पाणी फायदेशीर ठरू शकते. एका ग्लास पाण्यात एक चमचा बडीशेप उकळून ते गाळावे. पाणी कोमट झाल्यानंतर त्यात थोडा मध मिसळून प्यायल्यास आराम मिळू शकतो.
जेवणानंतर पोट फुगणे, गॅस होणे किंवा आम्लपित्ताचा त्रास होत असल्यास अर्धा चमचा बडीशेप चावून खाण्याचा सल्ला दिला जातो. यामुळे पचनासाठी आवश्यक एन्झाइम्स सक्रिय होतात आणि अन्नाचे पचन सुलभ होते. बडीशेपचे पाणीही आम्लपित्त कमी करण्यास मदत करू शकते.
बडीशेप नैसर्गिक मुखशुद्धी म्हणून ओळखली जाते. तिच्यातील जिवाणूनाशक गुणधर्म तोंडातील दुर्गंधी कमी करण्यास मदत करतात. दिवसातून दोन ते तीन वेळा थोडी बडीशेप चावून खाल्ल्यास श्वास ताजा राहण्यास मदत होते. तसेच अपचनामुळे निर्माण होणारी दुर्गंधीही कमी होऊ शकते.
उष्ण हवामानामुळे शरीरातील पाण्याचे प्रमाण कमी होणे, अपचन किंवा शरीराचे तापमान वाढणे यांसारख्या समस्या निर्माण होतात. अशावेळी बडीशेपचा शरबत, चहा किंवा उकळलेले पाणी पिणे फायदेशीर ठरू शकते. तिच्या थंड गुणधर्मामुळे शरीराला नैसर्गिक थंडावा मिळतो.
नियमित प्रमाणात बडीशेपचे सेवन केल्यास पचनक्रिया सुधारण्यास मदत होते. फायबरयुक्त असल्यामुळे ती आतड्यांचे आरोग्य चांगले ठेवण्यास आणि बद्धकोष्ठतेचा त्रास कमी करण्यास सहाय्यक ठरू शकते.
