चॉकलेट म्हटलं की अनेकांच्या चेहऱ्यावर हसू येतं. मात्र सर्व प्रकारच्या चॉकलेटचे आरोग्यावर समान परिणाम होत नाहीत. तुलनेने जास्त कोको असलेले डार्क चॉकलेट काही पोषक घटक आणि अँटिऑक्सिडंट्समुळे इतर चॉकलेटपेक्षा चांगला पर्याय मानला जातो.
डार्क चॉकलेटमध्ये फ्लेव्होनॉइड्स, लोह, मॅग्नेशियम, कॉपर, मॅंगनीज आणि काही प्रमाणात फायबर आढळते.
डार्क चॉकलेटमधील फ्लेव्होनॉइड्स शरीरातील पेशींना ऑक्सिडेटिव्ह स्ट्रेसपासून संरक्षण करण्यास मदत करू शकतात.
काही अभ्यासांनुसार, कोकोमधील फ्लॅव्हॅनॉल्स रक्तवाहिन्यांच्या कार्याला आणि रक्तप्रवाहाला मदत करू शकतात. त्यामुळे योग्य प्रमाणात आणि योग्य प्रकारचे डार्क चॉकलेट खाणे हृदयाच्या आरोग्यासाठीही फायदेशीर ठरू शकते.
डार्क चॉकलेट खरेदी करताना त्यावरील लेबल काळजीपूर्वक वाचा. तुलनेने 70 टक्के किंवा त्यापेक्षा जास्त कोको असलेले पर्याय निवडणे चांगले. त्यात अतिरिक्त साखर किती आहे, हेही तपासा.
कितीही हेल्दी असले तरी अति नको!
डार्क चॉकलेटमध्येही कॅलरीज आणि चरबी असते. त्यामुळे आरोग्यासाठी चांगले आहे म्हणून ते मोठ्या प्रमाणात खाणे योग्य नाही.
डायबेटीस असलेले लोक, कॅफिनची संवेदनशीलता असलेले लोक किंवा काही व्यक्तींना मायग्रेनचा त्रास होत असल्यास डार्क चॉकलेट खाताना सावध राहणे आवश्यक आहे. चॉकलेट खाल्ल्यानंतर त्रास जाणवत असल्यास सेवन थांबवून डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा. म्हणूनच डार्क चॉकलेटला ‘हेल्दी फूड’ समजून अमर्याद खाण्याऐवजी, कमी साखर आणि जास्त कोको असलेले चॉकलेट मर्यादित प्रमाणात खाणे हा अधिक योग्य पर्याय आहे.
