उन्हाळ्यात शरीराला थंडावा देण्यासाठी ताकाचा मोठ्या प्रमाणावर वापर केला जातो. ताक हे हलके पेय असून त्यामध्ये प्रथिने, कॅल्शियम आणि इतर काही पोषकद्रव्ये मिळतात. दह्यापासून तयार केलेल्या ताकामध्ये काही प्रमाणात प्रोबायोटिक सूक्ष्मजीवही असू शकतात, जे आतड्यांच्या आरोग्यासाठी उपयुक्त ठरू शकतात.
ताकाचे सेवन केल्याने शरीरातील द्रवपातळी टिकवून ठेवण्यास मदत होऊ शकते. विशेषतः उष्ण वातावरणात शरीरातून घामाच्या माध्यमातून पाणी आणि काही इलेक्ट्रोलाइट्स कमी होतात. अशावेळी संतुलित आहाराचा भाग म्हणून ताकाचा समावेश करता येतो.
वजन नियंत्रणाचा प्रयत्न करणाऱ्यांसाठीही ताक हा तुलनेने हलका पर्याय ठरू शकतो. मात्र ताकामध्ये साखर, जास्त मीठ किंवा क्रीम घातल्यास त्यातील कॅलरी आणि सोडियमचे प्रमाण वाढू शकते. त्यामुळे साधे किंवा कमी चरबीयुक्त ताक घेणे अधिक योग्य ठरते.
ताकामध्ये कॅल्शियम आणि काही जीवनसत्त्वे व खनिजे मिळतात. त्यामुळे संतुलित आहाराचा भाग म्हणून त्याचा उपयोग होऊ शकतो. चव वाढवण्यासाठी त्यात भाजलेले जिरे, कोथिंबीर किंवा थोडे काळे मीठ घालता येते.
ताक सकाळी किंवा जेवणासोबत घेता येते. मात्र प्रत्येक व्यक्तीची पचनशक्ती आणि आरोग्यस्थिती वेगळी असते. त्यामुळे एखाद्या आजारासाठी ताकाला उपचार समजण्याऐवजी संतुलित आहाराचा एक भाग म्हणून त्याचे सेवन करणे योग्य ठरते.
