महागाईच्या काळात दररोज ताज्या भाज्यांसाठी बाजारात जाणे अनेकांसाठी त्रासदायक ठरते. मात्र, थोडीशी जागा आणि कमी खर्चात तुम्ही घरच्या घरी सेंद्रिय भाज्यांचे उत्पादन घेऊ शकता. जून महिना काही भाज्यांच्या लागवडीसाठी अत्यंत अनुकूल मानला जातो. गच्ची, बाल्कनी किंवा मोठ्या कुंड्यांमध्ये काही निवडक भाज्या लावून तुम्ही काही आठवड्यांतच ताज्या भाज्यांचा आनंद घेऊ शकता. तज्ज्ञांच्या मते, कमी जागेत आणि कमी देखभालीत वाढणाऱ्या काही भाज्या 30 ते 40 दिवसांत उत्पादन देण्यास सुरुवात करतात. त्यामुळे घरखर्चात बचत होण्यासोबतच रसायनमुक्त भाज्याही मिळतात.
जून महिन्यात भेंडी, मिरची, कोथिंबीर आणि पालक ही चार पिके गच्चीवरील बागेसाठी उत्तम पर्याय मानली जातात. ही रोपे कुंड्यांमध्ये सहज वाढतात आणि त्यांना फारशी देखभालही लागत नाही. याशिवाय दोडका, दुधी भोपळा आणि कारले यांसारख्या वेलवर्गीय भाज्यांचीदेखील लागवड करता येते.
तज्ज्ञांच्या माहितीनुसार, सुमारे एक हजार रुपयांच्या खर्चात बियाणे, कुंड्या आणि सेंद्रिय खतांची व्यवस्था करता येते. योग्य निगा राखल्यास दोन महिन्यांपर्यंत घरासाठी आवश्यक असलेल्या अनेक भाज्या स्वतःच्या गच्चीवरून मिळू शकतात.
भाज्यांचे चांगले उत्पादन मिळवण्यासाठी दर्जेदार बियाण्यांची निवड करणे महत्त्वाचे आहे. तसेच रासायनिक खतांऐवजी शेणखत किंवा घरगुती सेंद्रिय खतांचा वापर करावा. बहुतांश भाज्यांना दिवसातून एकदा पाणी देणे पुरेसे ठरते. वेलवर्गीय भाज्यांसाठी आधाराची व्यवस्था केल्यास त्यांची वाढ अधिक चांगली होते.
गच्चीवरील बाग केवळ ताज्या भाज्यांचा पुरवठा करत नाही, तर कुटुंबाला सुरक्षित आणि सेंद्रिय अन्नही उपलब्ध करून देते. थोडा वेळ आणि मेहनत खर्च करून तुम्ही वर्षभर घरच्या घरी भाज्यांची लागवड करू शकता आणि बाजारावरील अवलंबित्वही कमी करू शकता.
